Отравление арбузом

Отравление арбузом В летнее время и ранней осенью ягоды, фрукты и многие овощи составляют огромную долю питания практически каждого человека. Без сомнения, они очень полезны и дарят здоровье. Но способны ли они стать причиной каких-то проблем или заболеваний? К большому сожалению, как и остальные продукты из рациона, они бывают некачественными и могут приводить к серьезным отравлениям.

Особенно часто в жару люди мучаются именно от отравления бахчевыми культурами, в том числе и от арбузов. По каким же причинам данная восхитительная на вкус ягода превращается в ядовитую для человека? Есть ли вероятность отравиться плодом, выращенным без нитратов, и чем может быть опасен перебор удобрений, содержащих азот? Поговорим об этом подробно.

Отравление арбузом: симптомы

Симптомы отравления арбузом появляются не сразу, а через несколько часов после того, как человек поест его. Если употребить в пищу огромное количество некачественного арбуза, симптомы будут, естественно более выраженными.

Отравление могут сопровождать следующие не очень приятные признаки:

  • тошнота;
  • сильная рвота;
  • понос (до 15 раз в день);
  • повышенная температура;
  • неприятные ощущения в животе;
  • головная боль;
  • помутнение сознания.

Если в арбузе слишком много нитратов, то человек может пострадать от проблем с сердцем, давление также падает, сердцебиение становится частым, появляется заметная одышка. Искусственные вещества, содержащиеся в арбузе, могут осложнить процесс переноса кислорода, дыхание ухудшается. По этой причине у человека могут посинеть губы, ногтевое ложе. Отравившийся в итоге сталкивается с кислородным голоданием. В тяжелых ситуациях появляются судороги, поражается желудок, кишечник. Стул может приобрести практически черный оттенок из-за наличия в нем крови.

Причины арбузного отравления

Не стоит бояться есть качественные бахчевые, они совершенно безопасны для здоровья. Разберем две причины арбузного отравления.

  1. Большое содержание нитратов. Такое зачастую происходит в том случае, если за растением ухаживают неправильно, добавляя огромное количество азотных удобрений. Со временем они накапливаются в почве, затем попадают в грунтовые воды. В основном нитратов много в арбузах, а также огурцах и зелени. Быстрее нитратами насыщаются плоды с большим содержанием влаги. Азот действительно необходим для наращивания массы растения. Однако организм человека устроен таким образом, что он преобразует нитраты в нитриты, а это уже более ядовитые соединения.
  2. Нарушение целостности арбуза или неправильное хранение. Вы наверняка знаете, насколько эта ягода сладкая, а большое содержание сахаров часто становится «плодородной почвой» для развития вредоносных микроорганизмов. В желудке после поедания такого арбуза начинается процесс брожения.

Что делать при отравлении арбузом?

Если отравление незначительное, то можно управиться с проблемой дома. Но если вы заметили серьезные симптомы, то лучше все-таки вызвать скорую и получить квалифицированную помощь специалиста. Некоторые задаются вопросом: «Что делать при отравлении арбузом?» Необходимо осуществить первую помощь, чтобы удалить из всего организма яд и нейтрализовать его.

Лечение отравления у взрослых

  1. Первым делом важно промыть желудок. Обычно просто пьют много теплой воды, можно предварительно добавить в нее немного соли. Далее вызывают рвоту. И процесс повторяют несколько раз, пока не начнет выходить чистая вода.
  2. Как только желудок будет тщательно очищен, нужно выпить энтеросорбенты. Они помогут нейтрализовать нитриты в кишечнике. Для этой цели можно использовать обычный активированный уголь, «Смекту» или «Энтеросгель».
  3. Чтобы полностью вывести из организма яд с мочой, достаточно просто пить как можно больше очищенной воды. Она поможет предотвратить обезвоживание, которое часто сопутствует отравлению.
  4. Когда тошнота пройдет, допустимо выпить немного сладкого чая с лимоном, чтобы восстановить силы. Глюкоза в этом случае – лучший вариант.
  5. Не стоит пить таблетки от диареи или обезболивающие – они способны только скрывать истинные симптомы, а также мешают очищению организма. Но если боль сильная, лучше не терпеть ее.

Важно! Если вы столкнулись с неукротимой рвотой, серьезной диареей, нарушилась работа сердца, помутилось сознание – как можно скорее нужно вызвать скорую помощь. Как правило, лечение отравления у взрослых проходит в больнице очень серьезно. Применяется и нейтрализация ядовитых веществ, и кислородная терапия. Часто больным назначают препараты, поддерживающие печень и сердечно-сосудистую систему.

Как не отравиться арбузом

Отравление арбузом при беременности

Арбуз любят многие беременные. Большое содержание воды, легких сахаров, а также витаминов делают его очень полезным. Он устраняет чувство тошноты, размягчает стул, снимает изжогу, а также отеки. Единственное противопоказание при беременности – не есть эту ягоду, если присутствует какое-то заболевание желудка или кишечника.

Что же делать, если произошло неприятное отравление арбузом при беременности? Важно вовремя принять меры и оказать помощь, о которой мы писали выше. Также желательно обратиться к специалисту, даже если симптомы незначительны. Как вы уже поняли, нитриты в человеческом организме приводят к нехватке кислорода, а во время беременности это очень опасно. Кровь может начать сгущаться, приводя к тромбозу.

Отравление арбузом у ребенка

У ребенка отравление арбузом часто бывает в очень тяжелой форме, в отличие от взрослых. Организм детей очень чувствительный, объем крови небольшой, механизмы детоксикации еще не так развиты, мгновенно наступает обезвоживание. Если ребенку нет еще года, то давать арбуз запрещено! Не следует есть арбуз кормящим женщинам, так как нитраты могут попросту поступить в молоко, а это очень опасно! Маленьким детям можно давать только несколько кусочков арбуза. Стоит знать, что отравление может проявить себя и через два дня после приема в пищу этой ягоды. Появляется рвота, а также тошнота и понос. Могут посинеть ногти и губы.

Обязательно примите следующие меры:

  • вызовите рвоту, предварительно дав ребенку раствор подсоленной воды (достаточно 2-х чайных ложек на стакан воды);
  • если присутствует помутнение сознания, рвоту вызывать нельзя;
  • всегда держите в аптечке «Регидрон» и минералку без газа – в холодильнике летом и в начале осени, когда наступает сезон арбузов;
  • сделайте клизму;
  • если есть боль или спазмы, допустимо давать только препарат «Но-шпа»;
  • если ребенку не стало легче через два часа, или симптомы очень серьезные, вызывайте скорую помощь, не рискуйте.

Профилактические меры

Отравления можно избежать, если вы будете придерживаться следующих правил:

  1. Не стоит даже немного надрезать арбуз перед покупкой, чтобы не занести внутрь вредоносных микробов.
  2. Следует обработать кожуру теплой мыльной водой, обдать кипятком.
  3. Если вы взрезали арбуз и обнаружили внутри уплотнения белого цвета или синеватый оттенок мякоти, знайте, что в данном плоде есть химикаты. Опасайтесь есть такие арбузы!
  4. В нормальной мякоти должны присутствовать только крупинки. Мякоть с нитратами, как правило, очень гладкая, волокнистая.
  5. Можете проверить арбуз следующим способом: опустите небольшой кусочек в воду. Если после этого она просто помутнела, ягоду можно есть, если окрасилась в розовый оттенок – не рискуйте.
  6. Нарезанный арбуз следует съедать в течение суток, хранить его важно только в холодильнике.
  7. Нитриты, а также нитраты могут накапливаться в огромных количествах в мякоти рядом с кожурой и в самой кожуре, поэтому оставляйте небольшое количество мякоти.
  8. Не рискуйте и не покупайте арбузы в начале сезона, то есть в июле. А в сентябре есть риск получить отравление от забродивших ягод.

Помните, что если арбуз показался вам подозрительным, не покупайте его и не ешьте. В случае сильного отравления обратитесь к специалисту. Как правило, в таких случаях появляются судороги, человек теряет сознание, нарушается ритм сердца. Будьте осторожны!

Похожие статьи:

Рвота после еды

Как остановить рвоту у ребенка

Рвота беременных

Рвота при отравлении у ребенка

Рвота при отравлении