Отравление пищевое

Пищевое отравление Отравление – это болезненное состояние, которое наступает из-за попадания в организм яда. Для того чтобы облегчить состояние, надо в первую очередь вывести и обезвредить ядовитые вещества. Обычно желудок промывают слабым раствором марганцовки.

Отравление пищевое симптомы

Отравиться можно кислотами, щелочами, пищей, алкоголем, наркотическими и снотворными веществами, ядами, угарным и светильным газом. Самыми распространенными считаются пищевые отравления. Человеку может стать плохо после употребления ядовитых растений, продуктов, в которых содержатся микробы или вредные химические вещества. Еда может стать опасной, если она готовится с нарушением санитарно-гигиенических норм или, если продукты хранят в ненадлежащих условиях.

Многие микробы, например, стафилококк, невозможно уничтожить во время кипячения. Ядовитые продукты имеют неприятный запах и вкус, они выглядят непривлекательно и априори не вызывают аппетита.

Симптомы пищевого отравления: самочувствие человека ухудшается через два часа после употребления некачественной пищи, появляется озноб, тошнота, рвота и понос. Нередко поднимается температура. Через два дня основные симптомы ослабевают, может остаться слабость, метеоризм и боли в животе.

Помощь при пищевом отравлении

Человек из-за отравления может умереть. Во избежание страшных последствий, надо промыть желудок несколько раз. Для промывания обычно используется кипяченая вода, раствор марганцовки или соды. После того как желудок будет промыт, надо постоянно поить человека. В сутки должно быть выпито до трех литров жидкости. Поят солевым или содовым раствором, можно купить в аптеке «Регидрон». Ни в коем случае нельзя употреблять пищу, которая плохо переваривается. А лучше совсем ничего не кушать сутки. Разрешается рисовый отвар и обильное питье. На вторые сутки можно пить кисель, есть сухарики, кашу и протертый суп. Крахмал, который содержится в киселе, предохраняет слизистую желудка и способствует её заживлению. Потом можно есть рыбу и мясо, но приготовлены они должны быть на пару.

Противомикробные препараты может назначить только врач. Если отравилась беременная женщина или ребёнок, необходимо вызвать скорую помощь и отправиться в больницу. Помощь при пищевом отравлении должна быть незамедлительной, особенно если появилась слабость в мышцах, поднялась температура, и начался водянистый понос.

Для того чтобы избежать пищевого отравления, надо внимательно изучать в магазине сроки годности тех или иных продуктов. Если повреждена упаковка, товар брать не стоит. Если дома окажется, что продукт плохо пахнет или имеет неприятный вкус, надо незамедлительно отнести его обратно в магазин или выбросить в мусорное ведро. Консервы, купленные впрок, не должны храниться более 1,5 лет. Открытые консервы нельзя хранить в холодильнике более суток. Любая пища не должна лежать в холодильнике больше 12 часов.

Отравление пищевое лечение

Чаще всего люди травятся во время праздничного застолья. Особенно если праздник продолжается несколько дней, а еда была приготовлена в первый день. Угощения выбрасывать жалко, поэтому люди едят все, что осталось от праздничного стола.

Если хранить зараженную пищу не в холодильнике, бактерии активно размножаются и выделяют токсины. На вид, запах и вкус испорченный продукт может не отличаться от нормально, поэтому человек не сразу поймет, что съел что-то не то. Если говорить о мясных продуктах, то можно сказать, что наибольшая опасность кроется в блюдах из фарша. В птичьей коже нередко живут сальмонеллы, поэтому нужно с осторожностью относиться к продуктам из птицы. Стафилококки прекрасно себя чувствуют и активно размножаются в копченостях, паштетах, молочных продуктах и пирожных с кремом.

Отравление пищевое лечение обычно осуществляется в домашних условиях, но иногда приходится ехать в больницу. Вначале промывается желудок, затем необходимо собрать и вывести из организма яды, с этой целью дают активированный уголь или другой абсорбент. После этого необходимо обеспечить обильное горячее тепло и положить в ноги грелку.

Отравление пищевое симптомы

Пищевое отравление у ребенка

Дети травятся чаще взрослых, поскольку у них еще недостаточно крепкий иммунитет, и они не способны противостоять многим микроорганизмам. К тому же они тянут грязные предметы в рот и не всегда моют руки.

Пищевое отравление у ребенка вначале выглядит как простая аллергия: появляется сыпь и отек. При этом ребенок отказывается от еды и выглядит вялым. В тяжелых случаях, когда необходим вызов скорой помощи, у ребенка возникают боли в животе, рвота, понос и высокая температура. Иногда отравление никак себя не проявляет, поскольку протекает в скрытой форме. В данной ситуации родители должны обратить внимание на общее самочувствие ребенка, на состояние его кожных покровов, часто дети жалуются на сухость во рту.

При отравлении частая рвота и понос приводят к обезвоживанию, нарушается водно-солевой баланс и могут образоваться тромбы. Перед началом лечения надо сделать общий анализ крови и мочи, а также копрограмму. Иногда делают УЗИ брюшной полости.

Профилактика пищевых отравлений

Когда вредные микробы попадают в благоприятную среду, они активно размножаются и вызывают интоксикацию в организме, в который попадают. Отравление может привести к смерти, поэтому необходимо приложить все силы и избежать этого.

Профилактика пищевых отравлений – лучшее, что может сделать человек, заботящийся о своем здоровье. Как избежать пищевого отравления? Во-первых, нужно часто мыть руки, особенно после контакта с животными, перед приготовлением и употреблением пищи, после прогулки. Во-вторых, не стоит покупать еду в местах, где могут быть нарушены условия хранения продуктов. Не тратить деньги, время и здоровье на продукты с истекающим сроком годности.

Чаще всего пищевые отравления случаются летом, так как в теплое время года сложно соблюдать правильные условия хранения, к тому же кругом летают мухи, которые разносят большое количество инфекций. Летом люди часто употребляют пищу на улице, при этом они особенно не следят за чистотой своих рук.

Конечно, не надо становиться параноиком и мыть руки каждые пять минут. Но соблюдать элементарные правила гигиены должен каждый. Нет ничего сложного в том, чтобы протереть руки влажной салфеткой, если очень хочется кушать. Мытье рук и продуктов должно быть на автомате: пришли с улицы – помойте руки, сходили в туалет – помойте руки, собрались скушать яблоко – помойте его. Профилактика – лучше лечения, о этом должен помнить каждый.

Похожие статьи:

Отвращение к еде

Инфекция рвота понос

Как вызвать рвоту после еды

Рвота после еды

Отравление угарным газом

Пищевое отравление: симптомы и лечение у детей и взрослых